Uma parceria entre o Sebrae e o Sertões Petrobras trouxe, mais uma vez ao maior rally das Américas, o Concurso Sabores do Sertões. Na edição 2026, o concurso premiou restaurantes das cidades tocantinenses de Mateiros e Porto Nacional, anfitriãs da terceira e quarta etapa, respectivamente.

Atendendo aos quesitos sabor, originalidade e apresentação, as iguarias foram provadas e cuidadosamente julgadas nas respectivas Vilas Sertões.

Em Mateiros, primeira cidade a receber o Sabores do Sertões da edição 2026 do rally, o prato vencedor foi o Rastro do Sertão, feito com Picanha de Sol, arroz cremoso de feijão miúdo, banana da terra dourada e redução autoral, criado exclusivamente para concurso por Pablo Rufo, da Pousada e Restaurante Beira da Mata.

Em Porto Nacional, a escolhida dos jurados foi a Torta Norts, com chocolate, cupuaçu e caramelo salgado, também criada especialmente para o Sabores do Sertões por Cynthia Gomes, da Norts Cafeteira.

Além do troféu do concurso e de uma placa do Sebrae, os vencedores ganharam uma viagem, com tudo pago, para viverem uma experiência gastronômica em São Paulo.